Manutenção de delicatessen slicer
Dec 14, 2024| Os métodos de manutenção dos fatores de carne cozidos incluem principalmente os seguintes aspectos:
Limpeza e lubrificação regular: Depois do trabalho todos os dias, o fator de carne deve ser limpo a tempo, incluindo o alojamento, o botão de interruptor, a correia transportadora e outras peças. Use um pano úmido limpo para limpar o alojamento para evitar poeira e manchas. Ao mesmo tempo, adicione regularmente o óleo lubrificante aos rolamentos da correia transportadora para garantir uma operação suave da máquina.
Verifique e ajuste a lâmina : verifique regularmente se a lâmina está gasta ou solta e ajuste ou substitua -a, se necessário. O desgaste da lâmina levará a um efeito de corte ruim e até os danos ao motor. Além disso, não é necessário remover a faca da máquina ao afiar a faca, basta usar uma pedra de amolar para moer em um lado da faca.
Operação e manutenção de propósito: verifique se a temperatura da carne é apropriada antes de cortar a carne para evitar dificuldades de corte ou danos ao equipamento devido a excesso de zero ou superaquecimento da carne. Cuidado para não misturar lascas de ossos na carne ao cortar carne para evitar danos ao motor e à lâmina. Durante a operação do fatizador de carne, se o som for anormal, a máquina deve ser interrompida imediatamente para inspeção.
Sobeto e sobrecarga do preventão: O fatador de carne deve evitar o uso contínuo a longo prazo durante a operação. Recomenda -se que não seja usado por mais de 30 minutos para impedir que a máquina superaqueça. O tempo de marcha lenta não deve exceder 2 minutos para impedir que a lâmina aqueça e queimará a borda.
Ambiente de armazenamento : Após o uso, limpe a máquina no tempo e guarde -a em um local seco e ventilado para evitar umidade ou outros danos. Quando não estiver em uso por um longo tempo, ele deve ser armazenado em um ambiente seco sem gases corrosivos.
Inspeção e manutenção regulares: verifique regularmente o sistema elétrico e os componentes mecânicos da máquina para garantir que todas as conexões sejam firmes, os parafusos não estejam soltos e a máquina funcione sem problemas. Realize uma inspeção e manutenção abrangentes uma vez por ano para garantir que o equipamento esteja nas melhores condições